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蔬菜净菜加工设备行业标准要求

发布时间:2019-03-12 10:06:46 文章来源:诸城康鼎净菜加工设备公司
谈起对蔬菜净菜加工设备行业标准要求,要先从净菜产品加工标准的要求说起,目前国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和净菜方面专业人士对净菜所确定的产品标准。所以蔬菜净菜加工设备需要根据净菜加工标准来定制

谈起对蔬菜净菜加工设备行业标准要求,要先从净菜产品加工标准的要求说起,目前国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和净菜方面专业人士对净菜所确定的产品标准。所以蔬菜净菜加工设备需要根据净菜加工标准来定制。

蔬菜净菜加工设备行业标准要求

蔬菜净菜加工行业标准要求:

1。 已摘除了蔬菜的不可食部分,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。

2。 有较高的叶绿素和Vc保存率,可食率达95%以上。

3. 农药残留量低于国家标准,如敌杀死每公斤小于0.2毫克,速灭杀丁每公斤小于1毫克。

4. 初步消毒,无致病菌,细菌总数低于15万个/克。

5. 防止再污染,具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜可保持20天左右的货架期,降低褐变率至5%左右。

蔬菜净菜加工“八无八有”合计16条标准:

八无是:无农药残留超标,无重金属残留超标,无亚硝酸盐残留超标,无其他污染,无青帮老叶,无泥沙,无杂物,茎叶类菜无根须。

八有是:有生产标准,有产销记录,有质量检测,有产品包装,有采收和保质日期,有注册商标,有食用说明,有冷链储运。

蔬菜净菜加工设备行业标准要求:

蔬菜净菜加工设备

目前净菜加工在商超和集贸市场得到了大力推广,市场前景良好,蔬菜净菜加工种类繁多,如韭菜、白菜、卷心菜等叶类菜,还包括土豆、西红柿、胡萝卜等根茎类蔬菜,以及水果等,所以要求对蔬菜净菜加工设备要求可以满足多样化清洗,流水线作业,不能伤及蔬菜表面,还能有效的去除农药残留。这就需要蔬菜净菜加工设备生产厂家有一定的设计生产经验。蔬菜净菜加工设备行业标准要求就为大家介绍到这里,欢迎大家一起探讨交流。


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